【敗家】各位親愛的同學們，今天我要演講的題目是：伊萊克斯比呆森好 ～ 伊萊克斯比呆森好。
首先，呆森的吸力永不減弱真的很吸引人。但是我完全不想清集塵盒！
(請老公清理，可能會 “老婆，我們家吸塵器內附自然生態觀察箱耶～～”)
所以我很猶豫。
- Oct 09 Fri 2015 11:11
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【敗家】Electrolux 伊萊克斯 ZUS4065 吸塵器 使用感想文
【敗家】各位親愛的同學們，今天我要演講的題目是：伊萊克斯比呆森好 ～ 伊萊克斯比呆森好。
首先，呆森的吸力永不減弱真的很吸引人。但是我完全不想清集塵盒！
(請老公清理，可能會 “老婆，我們家吸塵器內附自然生態觀察箱耶～～”)
所以我很猶豫。
- Jun 02 Tue 2015 11:46
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【食譜】 剩菜變身－ 東坡高麗菜
【東坡高麗菜】 文末加碼 燴飯與鹹粥版本
媽媽們都很辛苦，收桌子的時候發現菜剩下一點點，就會很捨不得地吃光。
或者快吃完飯的時候，每個人都強迫中獎地分配幾道菜。
我在這樣的餐桌文化長大，覺得這樣很不好，因此努力不要重蹈覆轍。
雖然這道菜只有「東坡肉」是剩菜，因為實在太好吃了，忍不住貼上來分享～
我兒子也破天荒超安靜火速吃光！
( 我家四歲的小男生，叫他不講話超困難... XD )
- May 26 Tue 2015 17:43
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【烘焙】天使蜜柑蛋糕
【食譜】天使蜜柑蛋糕
天使蛋糕完全無油，吃起來的口感比較偏向麵包，有Q勁。
也因為無油的特質，口感也偏乾，往往不受歡迎。
秉持想減肥又想偷吃的信念，我根據無油的特質改良天使蛋糕，家人都說不錯！
- Dec 24 Wed 2014 10:13
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戚風蛋糕食譜比較與心得
1. 柳瀨久美子
蛋白4個、糖45克
蛋黃3個、糖 25 克、油50cc、麵粉80克、牛奶50cc
170度烤 40分鐘
太甜。40分鐘很長，如果模具太高，太接近烤箱的加熱管，很容易就變成古早味蛋糕的口感。
蛋白4個、糖45克
蛋黃3個、糖 25 克、油50cc、麵粉80克、牛奶50cc
170度烤 40分鐘
太甜。40分鐘很長，如果模具太高，太接近烤箱的加熱管，很容易就變成古早味蛋糕的口感。
- Sep 18 Thu 2014 00:56
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【食譜】 剩菜變身－水餃變蛋餅
中午看到冰箱裡剩下兩顆水餃，心情有點悶。兩顆耶，可以做什麼呢？而且是沾過醬油的水餃，丟進湯裡吃也怪怪的。正要關上冰箱門，看到蛋架，靈機一動，就有了這道菜。
其實沒有什麼技巧可言，就只是讓剩菜變好吃而已。
原本以為又是媽媽的責任，結果椒小朋友開開心心的吃掉整盤。
這道菜實在簡單的不得了，發文是為了解決媽媽們的困擾 (一下子想不到可以這樣做) ，那種只剩下一顆、兩顆水餃的時候，不是想辦法退化味覺吃掉它，就是丟了。
- Sep 17 Wed 2014 01:05
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【烘焙】 燕麥米吐司食譜
【燕麥米吐司食譜】
《前言》
因為我一直希望做出含水量夠多、軟綿的吐司，所以經常不小心水放太多，麵團打過頭，不然就是打不到薄膜階段就放棄，這次索性盯著麵團看，必要的時候再加麵粉，讓麵糰「成才點」，別老是軟趴趴的。結果真的讓我做出一個所以然，才敢來寫食譜。
《前言》
因為我一直希望做出含水量夠多、軟綿的吐司，所以經常不小心水放太多，麵團打過頭，不然就是打不到薄膜階段就放棄，這次索性盯著麵團看，必要的時候再加麵粉，讓麵糰「成才點」，別老是軟趴趴的。結果真的讓我做出一個所以然，才敢來寫食譜。
- Sep 17 Wed 2014 00:49
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關於烘焙。
我其實是很喜歡窩廚房的人唷。
要不是搞中菜手容易黏黏油油的，不好隨時照顧小孩的需求 (討抱)，我大概也已經恢復燒菜煮晚餐了吧。
會開始想做布丁，因為孩子們太愛吃布丁，如果是自己做的話至少食品安全度高一級 (很多還是半成品，不能說食安絕對沒有問題，比方說小麥就不是自己種的，奶油也不是自己提煉的，但至少製作過程中不會放任何添加物以美化口感或延長保存期限)。
一開始家裡沒有烤箱，只有微波爐跟大同電鍋，所以我就自己弄了給大同電鍋用的布丁配方，完成度超高，任何沒有下廚經驗的人都可以成功。
會開始想做麵包，因為外面買到的都不夠好吃了。
買了食譜，發現可以手揉麵包，就買了烤箱，去年九月開始，每個禮拜都至少做一次鄉村麵包。小孩醒的時候把材料混好，哄小孩睡覺的時候就等發酵。經常都是半夜烤麵包，隔日一起床就有好吃的麵包可以吃。後來鄉村麵包不能滿足我了。就想買揉麵機，想做比較難用手揉處理的其他款式，像是吐司、法國麵包、丹麥麵包... etc.
很多人問我：為什麼不買麵包機就好？麵包機也可以取代揉麵機啊，揉得很棒，真的懶惰的時候還可以直接做。
因為....「麵包機的馬達在機體裡，揉麵糰時會產生高溫，酵母會太快開始作用，就會影響發酵的效益」，這是我ㄧ開始就不考慮麵包機的原因，噢！對，加上娘家的麵包機玩一個月就往生了。我家老公問我「是不是麵包機做的，你吃得出來嗎？」這個問題，我也不知道怎麼回答比較好，因為做了半年的鄉村麵包，我已經吃得出來麵包的品質了，吃一口就知道有沒有多放香精，或者是否使用了過多穩定麵糰的添加物。會不會買了麵包機之後，有一天突然吃出所以然了，就後悔買了呢？
再者，麵包機不能「做蛋糕」，不管是分蛋蛋糕、全蛋蛋糕，想要蛋糕鬆軟好吃，製作過程中，溫度的掌握就很重要...還有，麵包機沒辦法做芋泥.....還有餅乾跟冰、淇、淋！
結果揉麵機買到了，目前為止做最多的是餅乾。
一開始是因為椒小朋友很愛吃餅乾，他喜歡一邊吃一邊旋轉餅乾，但都吃得滿地都是，所以我做了奶酥小星星，讓他一口一個，我可以減少擦地板的次數....
另外一個理由更簡單：「揉餅乾麵糰比揉麵包麵糰來得安靜的多，不影響小孩睡覺。」我可以五、六點早起的時候，一邊吃早餐一邊做一份餅乾。也可以下午小孩午睡的時候，打一團餅乾麵糰。更可以等入夜小孩睡了之後，花 40分鐘做十幾片餅乾，讓自己脫離「只有照顧小孩的用途」這種自暴自棄。
之前做過一次吐司，等發酵的時候同時應付小孩，結果發酵過頭，吐司沒有麵粉香，只有發酵過頭的酸味.....
所以我的麵包就暫停了一個月，讓腦袋跟心情都可以休息一下。
那些縫紉的手工藝我真的不行，沒有美感，手又殘缺，老是縫得歪歪扭扭的。剛結婚那陣子，有幾次我拿起針線，婆婆或者老公通常忍不到一分鐘就會放棄，把東西接過去縫好。 (各位當媽媽的，以後女兒的家政作業千萬不能搶去做，讓她自己縫 <= 沒說的後話請自己想像 XD )
能有東西分享給大家，是讓我很開心的事情，特別是收到好吃的誇獎時。
要不是搞中菜手容易黏黏油油的，不好隨時照顧小孩的需求 (討抱)，我大概也已經恢復燒菜煮晚餐了吧。
會開始想做布丁，因為孩子們太愛吃布丁，如果是自己做的話至少食品安全度高一級 (很多還是半成品，不能說食安絕對沒有問題，比方說小麥就不是自己種的，奶油也不是自己提煉的，但至少製作過程中不會放任何添加物以美化口感或延長保存期限)。
一開始家裡沒有烤箱，只有微波爐跟大同電鍋，所以我就自己弄了給大同電鍋用的布丁配方，完成度超高，任何沒有下廚經驗的人都可以成功。
會開始想做麵包，因為外面買到的都不夠好吃了。
買了食譜，發現可以手揉麵包，就買了烤箱，去年九月開始，每個禮拜都至少做一次鄉村麵包。小孩醒的時候把材料混好，哄小孩睡覺的時候就等發酵。經常都是半夜烤麵包，隔日一起床就有好吃的麵包可以吃。後來鄉村麵包不能滿足我了。就想買揉麵機，想做比較難用手揉處理的其他款式，像是吐司、法國麵包、丹麥麵包... etc.
很多人問我：為什麼不買麵包機就好？麵包機也可以取代揉麵機啊，揉得很棒，真的懶惰的時候還可以直接做。
因為....「麵包機的馬達在機體裡，揉麵糰時會產生高溫，酵母會太快開始作用，就會影響發酵的效益」，這是我ㄧ開始就不考慮麵包機的原因，噢！對，加上娘家的麵包機玩一個月就往生了。我家老公問我「是不是麵包機做的，你吃得出來嗎？」這個問題，我也不知道怎麼回答比較好，因為做了半年的鄉村麵包，我已經吃得出來麵包的品質了，吃一口就知道有沒有多放香精，或者是否使用了過多穩定麵糰的添加物。會不會買了麵包機之後，有一天突然吃出所以然了，就後悔買了呢？
再者，麵包機不能「做蛋糕」，不管是分蛋蛋糕、全蛋蛋糕，想要蛋糕鬆軟好吃，製作過程中，溫度的掌握就很重要...還有，麵包機沒辦法做芋泥.....還有餅乾跟冰、淇、淋！
結果揉麵機買到了，目前為止做最多的是餅乾。
一開始是因為椒小朋友很愛吃餅乾，他喜歡一邊吃一邊旋轉餅乾，但都吃得滿地都是，所以我做了奶酥小星星，讓他一口一個，我可以減少擦地板的次數....
另外一個理由更簡單：「揉餅乾麵糰比揉麵包麵糰來得安靜的多，不影響小孩睡覺。」我可以五、六點早起的時候，一邊吃早餐一邊做一份餅乾。也可以下午小孩午睡的時候，打一團餅乾麵糰。更可以等入夜小孩睡了之後，花 40分鐘做十幾片餅乾，讓自己脫離「只有照顧小孩的用途」這種自暴自棄。
之前做過一次吐司，等發酵的時候同時應付小孩，結果發酵過頭，吐司沒有麵粉香，只有發酵過頭的酸味.....
所以我的麵包就暫停了一個月，讓腦袋跟心情都可以休息一下。
那些縫紉的手工藝我真的不行，沒有美感，手又殘缺，老是縫得歪歪扭扭的。剛結婚那陣子，有幾次我拿起針線，婆婆或者老公通常忍不到一分鐘就會放棄，把東西接過去縫好。 (各位當媽媽的，以後女兒的家政作業千萬不能搶去做，讓她自己縫 <= 沒說的後話請自己想像 XD )
能有東西分享給大家，是讓我很開心的事情，特別是收到好吃的誇獎時。
- May 30 Thu 2013 00:47
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大同電鍋蒸布丁-- 布丁 (無焦糖) 香草、巧克力
想玩烘焙很久了，一直沒有時間，家裡也沒有因此準備烤箱。近來與食品相關的新聞一個比一個恐怖，偶然發現統一布丁、味全布丁、乳香世家布丁等等，成份中沒有蛋也沒有鮮奶。
有鑒於我們家葛格 (哥哥) 愛吃布丁，腦筋動到大同電鍋上，上網也找到不少跟蒸布丁有關的資料，就自己動手做了。做了一個禮拜終於找到心中的完美配方。不甜膩，清爽又柔滑的布丁。
- Jan 25 Fri 2013 18:34
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生完小米的感想
2011年，生了椒小朋友，因為懷他的時候從不吃辣的我可以吃點辣調劑胃口，所以小名就跟「椒」有關了。
他是眾所矚目的孩子。堂哥住美國，所以兩個小姪女也很少回來。婆婆娘家的表親們有結婚了的，當時也還沒有消息。就更別說我娘家了，就算已經是外孫的孩子，因為是個男生，外婆也笑的合不攏嘴。
我的壓力可想而知。
找月子中心的時候就想著這些長輩一定想抱抱孩子，特地找了可以圓滿長輩願望的地方，不要只是隔著玻璃窗看著。
他是眾所矚目的孩子。堂哥住美國，所以兩個小姪女也很少回來。婆婆娘家的表親們有結婚了的，當時也還沒有消息。就更別說我娘家了，就算已經是外孫的孩子，因為是個男生，外婆也笑的合不攏嘴。
我的壓力可想而知。
找月子中心的時候就想著這些長輩一定想抱抱孩子，特地找了可以圓滿長輩願望的地方，不要只是隔著玻璃窗看著。
- Jan 23 Wed 2013 14:35
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人生的新學分：我們家有兩個孩子。
- Dec 03 Mon 2012 22:29
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關於算命這回事
先說我自己的經歷。
算命啊、預知啊這回事，不管是哪一門哪一派，塔羅或者紫微，我都相信。我這輩子夢過幾次未來，所以我甚至相信每個人的生命中會發生些什麼，上天早有安排。
但是，很多人都會覺得「準」跟「不準」差很多啊。對，之所以會想算命，都想知道未來會發生些什麼，於是開始期待師傅告訴我們的那些，碰到預言失誤的就會有些失望，撇撇嘴......... 找另外更準的 XD
- Jul 12 Thu 2012 22:38
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不可不知道的懷孕生子二三事
[ 2013 /01 /23 ]
我也不小心把我們家妹妹生出來了。
連著兩胎不太一樣的妊娠經驗，加上發現這篇的點閱率快破一千了，決定補充更新一些地方。
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這篇獻給已經生完的爸媽們、正在等待新生命的爸媽們以及想當爸媽的大家。
我也不小心把我們家妹妹生出來了。
連著兩胎不太一樣的妊娠經驗，加上發現這篇的點閱率快破一千了，決定補充更新一些地方。
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這篇獻給已經生完的爸媽們、正在等待新生命的爸媽們以及想當爸媽的大家。