.*＊～薔薇～＊*.‧想到才記～

《 又是只有完成版的照片~ 》

材料：

蠔油     少許  (不放蠔油也可、素蠔油也可)
甜豆     ( 看其他材料決定多寡，改成豌豆也可 )
鳳梨     ( 看其他材料決定多寡 )
紅蘿蔔  少許
大蒜      兩～三顆
乾香菇      四朵  (愛吃的就多放點囉~)

另外還可以加的材料有：
蝦仁
花枝
洋蔥
甜椒    (黃的、紅的都可啊~ )
肉       (牛肉肉絲、牛肉片、豬肉肉絲、豬肉片、雞肉都可 )
玉米筍
菇類    (洋菇、猴頭菇、秀珍菇、濕香菇，也都可 )
鵪鶉蛋 (罐頭那種)

做法很簡單：

1. 當然是該切的要切一切啊～～鳳梨用冷開水稍微浸泡洗過，去酸味～

2. 熱鍋之後再放油，熱油後下大蒜爆香，如果有洋蔥，就不需要大蒜，洋蔥爆香即可，洋蔥要久一點，炒到變黃。

3. 乾香菇、紅蘿蔔下鍋  (有肉的話這時候下)，稍微拌炒一下。

4. 其他材料可以一口氣下！

起鍋前放調味，只需要鹽巴跟蠔油，不放蠔油的話，那就照平常，鹽巴跟味素   (雞粉，鮮雞精啊，鰹魚粉啊都可 )  ，就很香囉～